五月の食卓

仕事を終え、スーパーに寄ってから家に着くと
たいてい夜の七時過ぎ(||´д｀)o=3=3
玄関開けたら2分でなんとかってCMが有りましたが
私の場合は、20分くらいで食べ始めたい!!
家族ももちろんのこと、自分も疲れきっていて、おなかペコペコですので
どうしても、一発勝負のオカズが多くなります。
揚げた物を煮る・・とか、じっくり火を通す・・ものは
まず、作りません(⌒・⌒)ゞ

定番のニラ多めの餃子とか

これも定番、合びき肉のナポリタンスパゲッティ風とか、

親戚から大量のキャベツが来た日のロールキャベツとか・・

先日、お得意様から竹の子を頂きました。
丁寧に皮をむいて、よく茹でてくれてあります。
若布と薄味で煮たら美味しいだろうなぁ～♬って思ったのですが、
そんな一品だったら、腹っぺらかしの息子がモノ足りない顔をするｗ（￣△￣；）ｗ
鶏肉と椎茸と人参と厚揚げで、ちょっと、こってりめに（給食のおかずみたい・・）
それでも竹の子の風味が殺されず、とっても美味しかったですよ(^、^*)

また他日、早朝、市場に行った主人が、朝ご飯の為に家に戻ったら
マンションの管理人さんが、掘りたての竹の子を糠つきでくれました。
こ、これは時間勝負じゃないですかぁ～Σ(O_O；)
洗濯機を回しながら、大慌てで茹でました。

忙しない思いをしましたが、
家じゅうに糠の良い香りがして、なんだか満たされた気持ちに＼(≧▽≦)丿
茹であがったら水に晒して冷蔵庫に入れて、家を出て
管理人さんにお礼を言ったら
「茹でたら半日くらいそのまま鍋に付けておくんですよ」ですって。
あっ!!そうだ、そうだったんだ(☆∇☆)
失敗しちゃったなぁって思ったけれども
夜、これも濃いめの味付けで油揚げと煮たら
とっても美味しかったです（;^□^A

絹さやは主人の母の田舎からの到来物
そうそう、その田舎からは、この季節には毎年`ししとう'がやってきます(^、^*)

ししとうなんて、天ぷらにしても２～3本しか食べないのに
こんなに有っても・・と困惑したものでしたが、
試行錯誤の末、一番シンプルで美味しい食べ方を。

フライパンにごま油を熱して、強火でじゃじゃっと炒め
かなり焦げてきてから、醤油を回しかけ
香りが出てきたら、出来上がりです(^_^)v
おかかをたっぷりかけて、いただきます♬
ビールにもよく合います

ビタミンとかが多いんでしょうね(^、^*)
食後に、お腹がなんだか、さっぱりとするのが嬉しいです♬

初夏は野菜の旨みを楽しむ季節ですね(＾ー＾)ﾉ☆*.。

コメント 20

簡単で美味しく出来る！
料理はこれが一番！（笑）

うちも今、野菜が多いよ。
美味しくて・・・・
新玉、毎日食べてる。＾＾：

餃子の写真・・美味しそう〜
食べたくなってきたよ。（笑）

by hatumi30331 (2014-05-15 16:30) 

酒がうまく飲めるのがいっぱいでステキですー！（≧∇≦）
by よーちゃん (2014-05-15 17:36) 

やばい・・・
拝読していたらお腹が鳴ってきました＾＾；
by 銀狼 (2014-05-15 17:37) 

★hatumiさん
そうそう♬新玉、美味しいですよねぇ～♡
シンプルにスライスしただけで
ポン酢でも、天ぷらでも美味しいですよね♬
餃子、ふっふっふっ<(￣＾￣)>
実は結構、自慢料理だったりするのです(〃ー〃)

★よーちゃんさん
有難うございます(^、^*)
酒の事ばかり考えているのがバレバレですね♬

★銀狼さん
あはは♬いつも銀狼さんの記事で
お腹鳴らしているからリベンジ＼(≧▽≦)丿
by まこ (2014-05-15 19:03) 

採れたてのタケノコ、美味しいですよね(^^)
タケノコ大好きです！
by ma2ma2 (2014-05-15 19:35) 

お仕事がお忙しいのに、きちんとお料理をされていて敬服いたします。
ニラがたっぷりの餃子は、焦げ目もしっかり付いていて本当に美味しそうですね。
我が家は、平日はあまりにも手抜き料理なので・・・
ブログにアップしている料理は、休日に作ったものです^^;
by hirochiki (2014-05-15 20:10) 

油揚げの出汁が効いた筍、美味しそうですね＾＾
by 風来鶏 (2014-05-15 20:18) 

シシトウ良いですね、ウチではイカと一緒に炒めて醤油とみりんで味付けと言うパターンが
ポピュラーです。
一度試してみて下さい、簡単だけど美味しいですよ。（酒のつまみに最高！）
by kinkin (2014-05-15 21:29) 

糠の香りで..幸せ気分。そうですね^^
お米の花の咲く頃に田んぼへ行くと ほのかな糠のような匂い。
ちょっと驚きでした。
筍の季節はあっと言う間に。当家は出始めに少しだけ。
by orange (2014-05-16 00:29) 

今シーズンはタケノコをあまり食べられなかったなぁ。。。
まこさんのお料理　どれも家庭の味たっぷりで美味しそう～☆（＾＾）

by 獏 (2014-05-16 07:00) 

うわぁー、おいしそう!!
明日も美味しいもの準備するよ～(^_-)/
by 駅員3 (2014-05-16 07:45) 

おはようございます。どれも本当に美味しそうな料理、是非とも頂きたいです。たけのこは特に大好物です。パスタもモグモグと頂きたいです。^^;
by ソニックマイヅル (2014-05-16 09:07) 

う～ん　　お腹すいた＾ｍ＾
　　美味しそう～♪
by 空の Ray (2014-05-16 18:32) 

やわらかく、味のしみたタケノコ、美味しいですね。この春たくさん食べました。
すべて、いただきモノですが＾＾；。
このシシトウの食べ方、私も同じです。ただ、私はゴマ油を使っていませんでした。
ゴマ油をいれた方が美味しそうですね。
by sakamono (2014-05-16 22:48) 

たけのこは、当たり前なのですが一斉に育つので、一度にどっさりいただきます。
いや〜、お腹がパンパンでした＾＾；
by ゴーパ1号 (2014-05-17 07:24) 

昨日はBBQオフ会、お疲れ様でした。
まこさんとのお話しでの、品川界隈のblogerオフ会やりましょうね！！！
また、先日はお店の場所判らず、行けず仕舞いでしたが、場所判りましたので
お寄りさせて頂きます、その節は宜しくお願い致します。
by kinkin (2014-05-18 05:54) 

筍は地元ではたくさん取れるので、
同僚と一緒に掘りに行きました、
ＢＢＱでは美味しい料理が食べられる幸せを実感してきました
昨日はありがとうございました
by いそいそ (2014-05-18 08:45) 

どれもこれも　美味しそ∼♪
タケノコは　処理がちと面倒ですけど
幸せな気持ちにさせてくれますよね(*´∀｀*)

by だいず (2014-05-18 10:07) 

料理上手ですね！
おいしそう〜
by ねこじたん (2014-05-19 10:18) 

★ma2ma2 さん
竹の子、パックされてお店で売っているのと
全然違いますもんね～美味しいですよね♬

★hirochikiさん
いえいえ、そんなにおっしゃっていただくと
照れてしまいます(〃ー〃)
私はいつもhirochikiさんが手際良く
何品ものお料理を作ってらっしゃるのを
拝見して、偉いなぁ～見習わなくちゃなぁって
思っています。参考にもさせて頂いてます(∩_∩)

★風来鶏さん
油揚げは重宝ですね（⌒▽⌒）
大抵のものに合いますね♬

★kinkinさん
へぇ～イカですか♬やってみますね。
さっぱりしていて美味しそうですね。

★orange さん
親戚にお米を作っている農家が有るのですが
花の季節には行った事がない・・かしら？
糠の香りで幸せになるのは
お米の国の住人だから・・ですかしらね♬

★獏さん
うふふ♬家庭の味？それは、たっぷりあります(⌒・⌒)ゞ
何十年もご飯作ってますもん(^_^)v

★駅員３さん
美味しかったですよ～
ご馳走様でした～＼(≧▽≦)丿

★ソニックマイヅルさん
パスタは、やっつけ仕事、
プロの味は
ソニックマイヅルさんに教えて貰わなくちゃ（⌒▽⌒）

★空の Ray さん
あはは（⌒▽⌒）
また一緒にご飯食べましょうね♬

★ sakamono さん
sakamono さんなら、とても美味しく
お料理されたんじゃないですか？
竹の子嬉しいですよね♬

★ゴパさん
なるほど、竹の子が一斉に届くのは
そういう理由ですね。
そう言えば空豆やとうもろこしも
そんな風に届きますね（;^□^A

★kinkinさん
リアルご訪問お待ちしております(^、^*)
オフ会も楽しみにしております♬

★いそいそさん
こちらこそ、有難うございました♬
へぇ～　竹の子掘り行かれたんですか～
腰痛めませんでした？

★だいずさん
いえいえ、料理上手なだいずさんに比べたら・・
うん、でも♬やっぱり台所を預かる人は
幸せを感じるポイントご存知ですよねぇ♡

★ねこちゃん
美味しそう？
えへへ♬ありがとう~＼(≧▽≦)丿
by まこ (2014-05-22 16:03)